面包醒发、发酵不足的情况怎么解决? 1、面包发酵不起来补救 面发酵不起来怎么补救 面包快速发酵法 快速发酵法：包括无发酵时间法，短时间发酵法，这两种方法统称为化学法。2、在醒发期间，保持环境温度在25至30摄氏度之间，可以使用烤箱的发酵功能，或放置在温暖的地方。确保面团周围没有强风，以免影响发酵效果。醒发完成后，可以进行烘烤。根据烤箱的实...