餐厅建设性方案（餐厅建设项目）

请问酒店墙面装修壁画怎么选择?

1、色彩搭配：家庭式餐厅壁画的选择一般更注重色彩的搭配，但为了保证一个更舒适的生活氛围，建议使用更明亮的色彩，使人们能感觉到良好的食欲。当然，也不必太复杂，虽然颜色要明亮，但不要花哨，以免造成装饰负担。4。

2、根据墙面大小选择：壁画的大小应与客厅墙面大小相匹配，避免壁画过大或过小导致视觉上的不协调。合理利用空间：对于较大的墙面，可以选择大幅壁画以增加空间层次感；对于较小的墙面，则可以选择小幅或细长的壁画以避免拥挤感。

3、餐厅挂画、壁画或装饰画的选择，应综合考虑空间大小、装修风格及个人喜好。以下是一些具体的建议：根据空间大小选择尺寸：大面积餐厅：选择大尺寸的画作，能够更有效地填充空间，营造出大气、豪华的氛围。大尺寸画作对空间的影响较大，能够成为餐厅的视觉焦点。

4、最后要跟大家推荐的是环保墙面漆，这种材料广泛应用于装修中，现在知名度比较高的油漆品牌有立邦和多乐士等，这些油漆品牌的环保性是大家都知道的。不仅如此，这些品牌在制作上都是采用先进的技术理念，对身体健康也没有什么伤害。

5、色彩搭配：壁画色彩应与室内整体色调相协调，避免过于突兀。安装质量：安装时需确保平整牢固，避免起翘或脱落。售后保障：选择品牌产品，确保售后服务完善，以便在使用过程中遇到问题能得到及时解决。综上所述，背景墙壁画的材质选择需结合装修风格、个人喜好以及材质特性等多方面因素进行综合考虑。

菜品的意见反馈该怎么写啊?

1、家长代表陪餐意见反馈表 学校食堂整体评价 食堂卫生情况：食堂环境整洁，食材新鲜，员工着装整洁，卫生管理规范。饭菜质量：饭菜种类丰富，口味多样，价格合理，营养均衡。饭菜份量：饭菜份量充足，适合学生需求，不会造成浪费。陪餐过程中发现的问题 部分菜品口味偏咸，建议食堂工作人员注意盐量的控制。

2、总体满意度：概括自己对这道菜品及整体就餐体验的满意程度。具体建议：针对菜品提出改进建议，如调整口味、增加配料选择、改善烹饪方式等。再次感谢：表达对餐厅提供反馈机会的感激，并期待看到改进后的菜品。示例段落：引言部分：“首先要感谢贵餐厅为我提供了一次愉快的用餐体验。

3、我们深感抱歉，如果我们的菜品未能达到您的期望。请您告诉我们具体的问题，我们将立即采取措施改进。 感谢您的坦诚反馈，我们非常重视您的感受。请您允许我们为您更换一份新鲜的菜品，我们会确保其品质和口感。 我们承诺会持续改进，以提供更好的食物和服务。

没有做过餐饮,客户要全方位的餐饮指导,怎么办

1、服务员要眼快手勤、高标准的优质服务应在客人将要作出言语举止之前，服务员就能心领神会地提供相应服务，比如客人筷子掉在地上，客人还没张口，服务员就将新筷递在手上，这样客人心情会舒畅。上菜速度要快，至少第一个菜不能让客人等，上菜程序也不能颠倒。菜单上的菜，不能说没有，永远不跟客人说不字。

2、缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。第四种方式是请餐饮管理公司来做。

3、环境与设施升级：打造温馨舒适的就餐环境，定期维护餐具和厨房设备，确保设施的卫生和功能完备，提升顾客的整体用餐体验。 卫生与食品安全：加强卫生监督和食品安全管理，定期对员工进行培训，确保食品质量和顾客安全。

4、关注顾客反馈：定期收集并分析顾客反馈，及时调整菜品、服务等方面的问题。提升运营效率：采用现代化的餐饮管理系统，提高点餐、结账等环节的效率，减少顾客等待时间。控制成本：在保证菜品质量的前提下，合理控制食材采购、人力成本等开支，提高餐馆的整体盈利能力。

酒店餐饮管理方案

营销思路 以营销为中心，做好宣传、做大销售 ①营销中心不单指营销部，更是全员性，酒店无论处在什么阶段，营销意识、策略、方法是我们共同面临的任务，且必须始终坚持人人是营销员，个个是销售员；②主题餐厅、特色鲜明的餐饮建设有利于宣传、更有利于销售，没有主题、特色。

计划经济指标 酒店总体指标：营业额（ ）万元，纯利润（ ）万元。 各部门任务分配：（1） 餐饮部：- 二餐：营业额（ ）万元，毛利率（ ）%；- 三餐：营业额（ ）万元，毛利率（ ）%；- 十八餐：营业额（ ）万元，毛利率（ ）%。

所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。 市场经营的定位 市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。

酒店餐饮管理应遵循以下原则：以顾客为中心：提供高品质的服务与美食体验，确保顾客满意度。合理规划餐厅布局：保证餐厅的布局既能让顾客感到舒适，又能提高用餐效率。严格把控食品安全与卫生：严格遵守食品安全与卫生标准，确保食品质量与顾客健康不受损害。

每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。（另行通知）传菜员的岗位职责与奖罚制度 按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。

餐饮运营管理方案1 做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满， 而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

高校食堂管理论文

高校食堂管理论文范文篇一 高校食堂管理技术研究 【摘要】随着高校后勤部门社会化改革的不断深入，社会化改革已取得一定的成绩。而高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广大师生服务。

高校食堂管理论文篇一 浅论高校的学生食堂管理 高校食堂管理论文内容 “民以食为天”。高校食堂伙食的质量，学生的满意程度，直接关系到学校的稳定。难怪社会上流传这样一句话“全国稳定看高校，高校稳定看食堂”。此言并非危言耸听，它反映了办好高校食堂伙食的重要性。

民以食为天，食以安为先。学校食堂作为食品安全的重要环节，一直备受关注。建立学校管理人员轮流陪同学生就餐的制度，无疑是对学校食堂食品安全的有效保障。然而，这一制度的实施必须杜绝形式主义。我国教育体制的不断完善和后勤社会化改革的深入，使得学校在食堂建设上投入了大量资源。

饮食与健康论文1500字篇1 大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。

建议我校多开设有关饮食营养方面的公共选修课，使他们懂得营养卫生，指导并帮助大学生建立自我保健意识，养成良好的饮食习惯。同时，食堂应当配备有较高水平的营养师和厨师，加强管理，不断提高饮食营养水平、保证大学生的饮食健康。应在体育课教学中适时加入饮食和健康的知识，纳入体育考试中，并占一定比例。

写作原因和目的 从我们每天用餐时发现食堂在管理方面存在着一些不足，我们在高中部部分同学中发放了调查表，证实了大部分同学对食堂管理确实存在异议。俗话说：身体是革命的本钱。

餐厅里面让我们提建议,提什么建议比较好

1、安静氛围：建议餐厅在用餐高峰期控制音乐音量，以及加强对顾客行为的引导，如轻声交谈，以营造一个更为安静的用餐环境。清洁卫生：强调餐厅应保持高标准的清洁度，包括桌面、地面、餐具及厨房卫生，确保顾客用餐时的舒适与安全。

2、环境干净整洁同样重要。整洁的餐厅不仅能让顾客感到舒适，还能反映出餐厅的专业性和重视程度。定期进行清洁工作，确保餐厅的每一个角落都保持最佳状态。此外，收集顾客建议对于改进餐厅运营有着不可忽视的作用。顾客的反馈可以为餐厅的广告策略提供宝贵的信息，帮助餐厅更好地了解顾客的需求和期望。

3、智能化服务：利用智能设备和技术，如自助点餐机、智能推荐系统等，提升服务效率和便捷性。情感化服务：在服务过程中，注重与客人的情感交流，如问候、关心客人的用餐体验等，营造温馨、舒适的用餐氛围。